Située à Tain-l'Hermitage, la Maison Chapoutier a été fondée en 1808 par Polydor Chapoutier. Depuis lors, sept générations se sont succédé, perpétuant la tradition et l'excellence viticole. Lors d'une récente visite à leur cave et domaine, j'ai eu le privilège de découvrir l'histoire et les vins exceptionnels de cette maison renommée.
La visite propose une expérience complète en trois phases, chacune offrant une immersion unique dans l'univers de Chapoutier.
Phase 1 : Découverte du patrimoine local 🏰
Le parcours débute par la visite du bâtiment rose, une cuverie historique dédiée à la production de vin rouge. Ce joyau architectural, désormais racheté par la mairie, témoigne de l'attachement de Chapoutier envers le patrimoine local. Les murs roses ajoutent une touche charmante à l'ensemble, transportant les visiteurs dans l'histoire viticole de la région. #PatrimoineLocal #VinRouge
Phase 2 : Exploration du domaine 🌿
Ensuite, les visiteurs ont l'opportunité de parcourir les magnifiques vignobles du domaine Chapoutier. Avec ses 136 hectares d'appellation Hermitage, le paysage offre une vue à couper le souffle. La visite permet également de découvrir le processus de production du vin de paille, une rareté élaborée à partir de raisins séchés sur des pailles avant la vinification. Ces vins de paille sont produits uniquement lors des bonnes années, ce qui les rend encore plus spéciaux. #Vignobles #VinDePaille
Phase 3 : Dégustation des vins d'exception 🍷👅
La partie la plus attendue de la visite est bien sûr la dégustation des vins de la maison Chapoutier. Les visiteurs ont l'occasion de savourer cinq vins différents, chacun offrant une expérience gustative unique. Parmi les vins dégustés figurent :
1. Blanc de Saint-Péray : Un vin local produit exclusivement en appellation, qui enchante par sa fraîcheur et sa finesse. #SaintPerayBlanc
2. Blanc de Saint-Joseph : Élevé en fût de chêne, ce vin offre une rondeur agréable avec une pointe d'acidité et des arômes fruités. Un véritable régal ! #SaintJoseph
3. Rouge de Crozes-Hermitage : Un vin qui apporte une dimension différente avec sa fraîcheur, son côté végétal et une légère note épicée. Une expérience gustative surprenante ! #CrozesHermitageRouge
4. Rouge de Saint-Joseph : Avec des arômes puissants de fruits noirs et des tanins bien présents, ce vin est à la fois structuré et savoureux. Parfait pour les amateurs de vins rouges intenses ! #SaintJosephRouge
5. Rouge de Hermitage : Un vin évolué offrant des saveurs complexes et épicées, avec une légère note fumée et boisée. Une véritable explosion de saveurs en bouche ! #HermitageRouge
Cette visite à la cave et au domaine de Chapoutier est une expérience inoubliable pour tous les amateurs de vin. Si vous souhaitez découvrir la passion et le savoir-faire de cette maison viticole renommée, je vous recommande vivement de réserver votre visite sur leur site officiel : (https://www.chapoutier.com/fr/).
N'oubliez pas d'explorer leurs autres domaines en France, en Espagne, en Allemagne, en Australie et au Portugal pour une expérience viticole internationale. #Degustation #Viniculture #Vignoble